 |  |
Пищевые добавки и здоровое питание несовместимы
Эксперты изучили множество различных добавок за последние годы, причем некоторые из них провоцируют появление достаточно серьезных заболеваний. Если вы хотите питаться лишь здоровой пищей, вам стоит знать о некоторых добавках. Самыми пагубными пищевыми химикатами считаются хлорид натрия, бромат калия, сахар, олестра, аспартам, глутамат натрия, желтый, зеленый, красный и синий пищевые красители, транс-жиры, ацесульфам калия, пропилгаллат, бутилгидрокситолуол, нитрит натрия и бутилгидроксианизол. Из этого следует, что правильные рецепты здорового питания являются необходимым элементом на кухне каждой хозяйки, которая беспокоится о питании своих родных и близких. В свою очередь каждый должен знать и о вредных веществах, которые употреблять не следует.
Нитрит натрия является наиболее распространенным консервантом, так же его могут применять в разных формах. Его добавляют в пищу не только, чтобы дольше сохранить ее свежесть, но и для того, чтобы придать более яркий вкус мясным продуктам. Бутилгидроксианизол и бутилгидрокситолуол также являются консервантами подобного типа, однако их действие распространяется на жевательные резинки, хлебобулочные изделия, растительные масла, чипсы. Пропилгаллат в свою очередь добавляется в мясные изделия, жевательную резинку и куриные кубики для того, чтобы избежать окисления. Самое страшное это то, что все эти типы консервантов вызывают онкологические заболевания.
Глютамат натрия способствует, прежде всего, появлению мигрени и это самое незначительное последствие употребления продуктов, содержащих подобный химикат. Что же касается транс-жиров, то на данный момент они исключены практически из всех продуктов питания, однако многие изготовители умело скрывают правду от потребителей. Подобные химикаты провоцируют проявление сердечных и почечных заболеваний.
Аспартам является искусственным подкрасителем, который чаще всего встречается в диетических напитках и продуктах питания, таких как желе, низкокалорийные десерты, а также питьевые смеси. Ацесульфам калия считается искусственным подкрасителем нового поколения, его используют в некоторых хлебобулочных изделиях и безалкогольных напитках. Множество пищевых красителей уже давно запрещены FDA, тем не менее, некоторые торговые марки все же используют их для придания продуктам определенного цвета.
Дата публикации: 26.01.2012
Читайте также:
