Что такое отрицательные калории

Любой продукт питания за исключением питьевой воды несет определенную энергетическую ценность нашему организму. А измеряется эта энергия в калориях, которые мы тратим. Либо, оставаясь нерастраченными, они способствуют набору веса.

Но есть и продукты, на обработку и переваривание которых наш организм затрачивает больше калорий, чем из них получает. Вот тут и появляется термин «отрицательные калории». Например, энергетическая ценность огурца — 14 ккал, а чтобы переварить его, требуется целых 16 ккал. Так что 2 ккал исчезают просто так, без ощутимых физических затрат.

У тех, кто хочет сбросить вес, появляется резонный вопрос: а какие еще продукты обладают такими волшебными свойствами? Пусть это будет для вас своеобразная энциклопедия здоровья и сослужит вам добрую службу.

Из овощей это: кабачки, капуста, спаржа, морковь, редис, перец, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль.
Среди фруктов — некоторые цитрусовые (грейпфрут, апельсин, мандарин, лайм, лимон), дыня, манго, клубника, малина, брусника, клюква, яблоки, персики, ананасы.
Зелень: укроп, петрушка, сельдерей, базилик, мята, одуванчик, чеснок, щавель.

Теперь поговорим о том, как правильно есть эти продукты, чтобы достичь желаемого эффекта. Просто заесть пирожное яблоком — это не вариант. Разница в количестве калорий слишком большая, чтобы яблоко могло нейтрализовать не только само себя, но еще и «эклеры».

Вышеупомянутые продукты — это прекрасная идея для «перекуса», потому что вы надолго сохраните чувство сытости. А если разгрузочные дни для вас не представляют проблемы, устраивайте их хотя бы раз в неделю. Важно помнить, что пища с отрицательными калориями должна быть по минимуму подвергнута термической обработке и съедена без масла.
Чтобы во время такой диеты не растерять полезные вещества, которых нам не могут дать растительные продукты, ужин должен состоять из белковой, но в то же время диетической пищи. К примеру отварная куриная грудка содержит 113 ккал на 100 гр, но после затрат на ее переваривание «отдаст» вашему телу только 67 ккал.

Самым большим рекордсменом по энергозатратности на собственное усвоение считается сельдерей. Он несет в себе 13 ккал, а на переваривание требует целый час по времени и 95 ккал! И еще одна интересная информация: если еда слишком холодная или слишком горячая, желудку требуется довести ее до температуры тела. А поскольку «нагреть» сложнее, чем «остудить», прохладные продукты тоже могут способствовать похудению.

Дата публикации: 21.04.2013

Читайте также:

1. Проблемы при сахарном диабете, связанные с глазами
2. Правильное питание - залог красоты и здоровья
3. Причины и методы устранения халитоза
4. МРТ - самый информативный метод диагностики
5. Без иронии о бане, или С легким паром!