Китайский чай Пуэр

Китайский чай пуэр, который еще называют черным, появился довольно давно — в 3–4 веке до нашей эры на востоке Цихай-Тибетского плато (в царстве Шу). Со временем данную территорию переименовали в Пу Эр, что означает «местность, где много воды» (сейчас это северные области Вьетнама и Бирмы — современная провинция Юннань). Чай, изготавливаемый из листьев Camellia sinensis — старые чайные деревья, произрастающих на плато, начали называть Пуэр. Об этом рассказывает нам одна из многочисленных восточных легенд.

Отработанная веками специфическая технология обработки, а также длительный процесс старения передают этому чаю необыкновенные свойства.

На сегодняшний день, пуэр, который изготовлен по традиционной технологии, очень сложно найти. Такой чай относится к разряду коллекционных, и стоит, иногда, целое состояние. Сегодня появляются новые, ускоренные методики его производства. Безусловно, пуэр 20-летней выдержки, в несколько раз эффективнее воздействует на организм человека. Но и современные, специально состаренные пуэры тоже хороши, к тому же они обладают целым множеством целебных свойств.

Изучение воздействия пуэра на человека уже давно относится к составу национальной программы сохранения здоровья Китая. Исследования пуэра ведутся авторитетными, серьезными институтами. Результаты, к которым приходят медики и ученые, впечатляют.

Пуэр является практически незаменимым напитком при расстройствах желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Это единственный чай, который не запрещают, и даже рекомендуют людям с такими заболеваниями, как язва двенадцатиперстной кишки и язва желудка.

Пуэр восстанавливает микрофлору, улучает функционирование перистальтики кишечника благодаря характеристикам, приобретенным при длительной ферментации. Такой чай показан при разнообразных отравлениях.

При регулярном употреблении пуэра, понижается вязкость крови, а это очень важно для тех, кто страдает тромбофлебитом.

Чай пуэр снижает содержание сахара, очищает сосуды, нормализует уровень холестерина, является отличной профилактикой ишемии, атеросклероза, гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Данный чай выступает мощным антиоксидантом. В особенности он рекомендуется курильщикам, так как содержащиеся в нем полифинолы способны нейтрализовать вредное действие сигарет. Его также советуют употреблять в качестве профилактического средства против онкологических заболеваний.

Во время похмелья пуэр — лучший способ снять головные боли, вывести токсины, устранить тошноту.

Пуэр способствует ускореному разложению жиров, что дает возможность использовать его при лечении ожирений, а также в диетологии.

Пуэр — это энергия, ясность, бодрость и четкость восприятия, повышенная уравновешенность.

Наверняка, это не полный перечень полезных свойств пуэра. Но этого вполне достаточно, чтобы проникнуться серьезным уважением к данному напитку и ввести (хотя бы изредка) его в свой рацион.

Статью подготовил магазин китайских чаев Биоимпорт.

Дата публикации: 26.05.2013

Читайте также:

1. Бессонница – бич современного человека
2. Ожирение - генетическая проблема
3. Факторы, которые влияют на состояние женщины во время беременности
4. Причины головных болей
5. Симптомы и течение перикардита