Специализация центра | Крутые яйца – залог здоровьяЯйцо – продукт необычный. Оно состоит из желтка с белком. Яичный желток содержит в себе жиры, белки и холестерин. А яичный белок содержит 10% белков и 90% воды. Из чего же состоят желток и белок куриного яйца? Состав яичного белка куриного:85% - воды, 12,7% - белков, 0,7% - углеводов, 0,3% - жиров; а так же глюкоза, витамины группы В и разные ферменты (такие как диастаза, дипепсидаза и протеаза).Белки, входящие в состав белка куриного:Первый белок, который вывели в чистом виде - овальбумин (примерно 54%). Еще один белок, имеющий антибактериальное действие – овотрансферрин (от 12% до 13%). Один хорошо известный компонент яйца, используемый в коммерческих целях, - лизоцим (от 3,4% до 3,5%). Его широко применяют в качестве бактериологического фермента. В состав куриного яичного белка так же входят овомукоид, овомуцин и овоглобулины.В последнее время модной тенденцией стала яичная диета, которая с каждым днем набирает обороты своей популярности. Что же такого в этих яйцах? А вот что. Состав куриного яичного желтка:Желток – это 33% жидкого содержания всего яйца. В нем содержится около 60 калорий (это в 3 раза больше, чем в белке). Одно среднее куриное яйцо в своем желтке содержит приблизительно 2,7гр протеина, 0,61гр углеводов, 210 мг холестерина и 4,51гр жиров. В желтке так же присутствуют жирные кислоты такие, как: мононенасыщенные, полиненасыщенные и насыщенные. Придерживаясь яичной диеты, яйца варите лучше всмятку. Так как этого требует яичная диета. К тому же они относительно быстро будут перевариваться (до 2 часов). Еще яйца малокалорийны! И это очень приятно знать! В среднем одно яйцо содержит 80-100 калл (это зависит от его размера. С помощью такой диеты вполне возможно сбросить до 7кг лишнего веса. Питаться на такой диете необходимо 3 раза в день, без перекусов между приемами пищи. Потребляемые овощи во время яичной диеты должны быть сырыми или вареными, без добавления жиров. Пить кофе нельзя. Хлеб высушенный можно употреблять изредка. В 100гр яйца, сваренного вкрутую, содержится: 140 мкг ретинола (витамин A), 0,066 мг тиамина (B1), 0,5 мг рибофлавина (B2), 1,4 мг, пантотеновой кислоты (B5), 44 мкг фолацина (B9), 1,11 мкг кобаламина (B12), 87 МЕ витамина D; 12,6гр белков, 75гр воды, 10,6гр жиров, 1,12гр углеводов; в том числе кальций, магний, фосфор, железо, цинк и калий и холестерин.Благодаря этим показателям видно, что яйцо является не только вкусным, сытным, но и полезным продуктом питания. Дата публикации: 26.03.2012 Читайте также: | Телефоны |
ГИНЕКОЛОГИЯ | ![]() | |
АКУШЕРСТВО | ||
УРОЛОГИЯ | ||
ВЕНЕРОЛОГИЯ | Адрес медцентра | |
ДЕРМАТОЛОГИЯ | м. Китай-город, Лубянский пр-д, д.23, стр.1 | |
КОСМЕТОЛОГИЯ | ||
ДИАГНОСТИКА | Медцентр работает | |
Консультация online | ||
ГИНЕКОЛОГА | ||
УРОЛОГА | ||
КОСМЕТОЛОГА | Советы | |
ОТЗЫВЫ | ||
Ваше здоровье | ||
ЗДОРОВЬЕ ЖЕНЩИН | ||
ЗДОРОВЬЕ МУЖЧИН | ||
На заметку | ||
Чаще всего нашему организму не хватает всего пары витаминов, а иногда и одного. Как же определить, каких, и что поможет восполнить дефицит? Оказывается, витамина А не хватает, если заметно снизился аппетит, на коже появляются прыщи, периодически кажется, что ухудшилось зрение, стали образовываться мозоли, вы часто простужаетесь. Судя по тому, что данный витамин сам по себе усваивается плохо, то в вашем меню мало жиросодержащих продуктов. Поэтому вам необходимы как животные, так и растительные жиры.
Здоровье человека напрямую зависит от того, как он о себе заботится. Некоторые люди не доверяют современной медицине и ищут альтернативные способы лечения, другие, наоборот, не признают ничего, кроме таблеток. Как бы то ни было, посещение специалиста несколько раз в год – необходимое условие для поддержания себя в хорошей форме и своевременной диагностики возможных заболеваний.
|
CopyRight©ООО"ГАРМОНИЯ" doctor@garmonia-med.ru |