 |  |
Основы правильного питания при гастрите
Большинство из нас редко задумывается о том, что мы едим и когда. Эти вопросы внезапно встают перед нами при
Главное, что должен знать каждый — это необходимость исключения из ежедневного рациона раздражающих слизистую оболочку желудка продуктов. Таковыми являются крепкий чай, кофе, острые и соленые блюда, спиртные напитки. В меню должно присутствовать больше продуктов, обогащенных белками и витаминами. Именно эти компоненты способствуют быстрому восстановлению нормальной работоспособности желудка. При этом, потребляемое мясо не должно быть излишне жирным. Лучше всего есть крольчатину, белое мясо птицы, вареную рыбу, говядину. Из витаминов, наиболее важен витамин Е, защищающий желудок от действия соляной кислоты. Он содержится в подсолнечном или соевом масле, молоке, салате. Крупы — источник витамина группы B, также необходимого при проявлениях гастрита. Однако больные гастритом должны воздержаться от употребления ячневой, перловой и пшеничной крупы. Обогащенные витамином C яблоки, шиповник и прочие фрукты лучше употреблять в запеченном виде. Хорошо очищают слизистую желудка молочные продукты — творог, простокваша, сырки, сливки, йогурты, цельное молоко (кроме сметаны). Исключите также из рациона жареные блюда, шоколад, острые приправы. Уменьшите потребление хлебобулочных изделий, и, конечно, воздержитесь от алкоголя и сигарет.
Читайте также:
